Pain à base de farine de blé mélangé ou non avec de la farine de seigle. Grâce à un pétrissage et une fermentation particulière, il développe une saveur acidulée qui prolonge sa conservation.
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Pain à base de farine de blé mélangé ou non avec de la farine de seigle. Grâce à un pétrissage et une fermentation particulière, il développe une saveur acidulée qui prolonge sa conservation.
